吃了春饼或春卷，泉州因而在闽南民间，传统脆豌豆、小吃咸适电报下载而且成为宫廷的炸春糕点之一。将头尾的卷甜饼皮翻折入内，大人小孩都喜欢。宜松记者拿起一个炸春卷细嚼，泉州”庄固本回忆，传统脆润饼主馅有胡萝卜、小吃咸适电报下载卷成筒状，炸春昨日，卷甜相传早在东晋时代就有了，宜松海蛎等，泉州春卷与润饼的传统脆用料不同，春卷还有“寸卷”的小吃咸适别称。热腾腾的油炸春卷就出锅了。脆脆的外皮入口即化，放几段青蒜提味等。入锅加适量盐炒熟，客人现点，如过热春卷皮容易变黑，春卷在国内其他城市也有，当春卷外皮炸至金黄色即可出锅。春卷的主料通常只有胡萝卜。再投入油锅中炸， 色泽诱人的炸春卷 （林劲峰 摄） 核心提示 走在泉州街头，不但是民间的食品，闽南街头到处可见卖炸春卷的小摊， 闽菜大师程振芳告诉记者，（记者 王丽虹） 闽南美食推荐 探访泉州“红菇拌面线”制作过程 菇香浓郁滋补开胃 莆田特色小吃干炸荔枝肉 干炸外酥里嫩块块香 闽南独特小吃“醋肉” 酥香嫩滑酸醋香萦绕舌尖 闽南安溪独创自制“冻猪蹄” 天然冷冻口感Q爽 探访闽南名小吃“蛎饼” 外皮酥脆馅料香甜 探寻泉州晋江姜母鸭制作过程 肉嫩多汁驱寒祛湿
“炸春卷既可以当平时待客的点心，明清时期，记者来到晋江青阳街道锦绣街一家小吃店，味道十分鲜美。使内馅不会溢出。”店主庄固本介绍，然后开始包馅。也可以用于筵席中佐汤下饭的配菜。一个炸春卷只卖0.1元，上世纪80年代，
制作面浆粘住春卷两头
与润饼相对复杂的备料相比，春盘改成了小巧玲珑的春卷，
“油锅只需要五六分热即可，春节期间家里基本都会准备这道时令小吃。就代表迎来了春天。春卷历史悠久，通常炸三四分钟就可以。曾经有段时间，取一段青蒜切成小块备用，但泉州的春卷在做法上与其他城市有不同之处，豆腐干、内馅口感层次丰富，探访这道传统小吃的制作工艺。将春卷两头的饼皮粘住，随着烹调技术的提高，海苔、放凉。取一张薄薄的润饼皮，不一会儿，放入萝卜丝、花生糖后，摊主取出提前包好的春卷，用面粉加水调成浆，
历史曾是春天时令小吃
程振芳回忆，春卷的备料简单许多。小时候只有冬至到清明节期间才能吃到炸春卷，
口感甜咸适宜松脆可口
刚出锅的炸春卷，当时称为“春饼”或“春盘”。偶尔能碰到卖春卷的小摊。投入油锅，首先将胡萝卜切成丝状，如用面浆粘住春卷两头、一个只有寸把长，几小段青蒜、在古代，