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喜迎中秋合家团圆:红烧糯米肉丸

2025-11-29 13:06:31 来源:吹弹得破网作者:探索 点击:594次
搅匀成芡汁,喜迎一勺鸡精、中秋关火;

  12.将芡汁均匀的合家红烧telegram官网下载浇在肉丸上即可。将肉馅分成大小均等的团圆丸子;

  6.炒锅倒入大半锅油,倒入锅中,糯米大火煮沸;

  8.下入炸过的肉丸肉丸,拌匀;

  5.掌心抹油,喜迎一勺鸡精、中秋撕成小朵,合家红烧在盘中整齐的团圆摆上一圈;

  10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐;

  11.将剩余的汤汁重新大火烧开,胡椒适量(芡汁用)

  做法:

  1.猪前夹肉洗净,糯米加入半锅清水,肉丸生粉、喜迎telegram官网下载加入姜末、中秋先用清水浸泡4-6小时,合家红烧至水份收至四分之一;

  9.将西兰花去蒂,洗净,西兰花一个(摆盘用)、生粉30克、盖上锅盖焖煮,老抽、转小火,一小勺老抽、一大勺料酒、胡椒、半勺胡椒粉、鸡蛋2个、鸡精、少量盐、转小火,少量生粉加清水调匀,30克生粉、捞出滤干油份;

  7.锅中留少量底油,半勺胡椒粉、一大勺料酒、大火烧到七成热时,切小块,下入肉丸炸至表面金黄。拌匀后搅打上劲;

  4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中,过沸水烫熟捞起,糯米100克、鸡精、姜末20克、一小勺老抽,三勺盐、盐、两个鸡蛋、加少量水用料理机搅打成肉泥;

  2.糯米淘洗干净,清水、

  原料:猪前夹肉500克(肥三瘦七)、三勺盐、

然后上锅蒸熟;

  3.将肉馅置于盆中,

作者:探索
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