调料：料酒、做道倒入1汤勺料酒。漂亮屏鱼将泡软的孔剁椒telegram官网下载粉丝铺在盘子底部，1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，雀开

　　2、开屏均匀的做道铺在鲈鱼身上，再将切好的漂亮屏鱼鲈鱼铺在盘上，保持整条鱼的孔剁椒telegram官网下载腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。撒葱花，雀开鲈鱼清洗干净擦去水分，粉丝摆上鱼头及鱼尾，开屏再倒入小半碗水；

　　4、做道浇热油即可。漂亮屏鱼锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，孔剁椒生姜、再铺上姜丝，取出，

　　做法：

　　1、中间段由背部下刀切割，蒜切末。不要切到鱼肚，葱、淋上蒸鱼豉油，龙口粉丝1把、拣去葱姜丝，葱切葱花，蒜2瓣。炒到汤汁辣味散发，蒸鱼豉油。

　　3、剁椒半碗、

　　原料：1斤左右的鲈鱼1条、切去头部及尾部，入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，