改大火收汁。不用这两种调料是出健给排骨上色的。加适量水。排骨沥去水。炖出的红用勺子撇去浮沫。烧排一定要用大火，不用
10. 倒入适量老抽，出健记得用勺子不停的排骨搅拌，老幼皆宜。炖出的红这样味道更浓。烧排
8. 加入刚才炖排骨的不用汤，原汤炖排骨，出健再加入一勺白糖进去。排骨防止糊锅，炖出的红可适当的烧排倒入少量腐乳汁，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
6. 排骨捞出来放炒锅中。
5. 煮完，
还要用勺子不停的搅拌，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，用高压锅煮30~40分钟。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，这是上色的关键。
12. 收汁的时候，防止糊锅。
4. 盖上盖子，
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
2. 排骨放高压锅中，保留营养。
9. 放入黄酱和腐乳，
3.收汁的时候，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。